◆帰省で家族が集まるご家庭に
高齢のご家族にも安心して正月料理を楽しんでほしいという、そんな願いに応える柔らかおせちは「同じものを一緒に楽しむ」ことができるアイテムです。 準備の手間も少ないため、家族でゆっくり過ごす時間が自然と増えるのもポイントです。
高齢者にもやさしい「柔らかおせち」で叶える、家族団らんの年末年始
お正月といえば、家族が集まり特別なご馳走を囲むひととき。
離れて暮らす家族が帰省し、久しぶりに同じ食卓を囲む時間は何ものにも代えがたい温かな時間です。
ただ、高齢の家族にとって、おせち料理は「固い」「飲み込みづらい」などの負担が出やすい料理でもあります。
せっかくのご馳走でも、無理をしながら食べるのでは本末転倒です。
そんなお悩みを解決してくれるのが、高齢者向けの“柔らかおせち”です。
柔らかおせちが人気の理由
お正月らしい華やかさはそのままに、高齢の方でも安心して味わえる柔らかおせち。
ここ数年、ご家庭でも施設でも選ばれる機会が増えています。
なぜ多くの方に支持されているのか――その理由を、３つのポイントに分けてご紹介します。
飲み込みやすく、美味しさそのまま
おせちらしい彩りや盛り付けを目で見て楽しむことに加えて、高齢の方でも無理なく食べられるように加工されています。
家族全員で同じ食卓を楽しめる
同じテーブルに並ぶお正月料理を一緒に囲み、家族団らんのひとときを共有しやすくなります。
年末年始の料理負担の軽減
帰省中は家族時間を楽しみたい方、施設では、不足するスタッフの手間をかけずに提供するだけで特別感を演出できます。
タイプ別：おすすめ柔らかおせち
歯ぐきでつぶせる「やわらかおせち重セット」
見た目は普通のおせちと変わらないのに、歯茎でかんでつぶせるほどのやわらかさに調整されたタイプ。
- 食感の満足感が残り、食べ応えを感じやすい
- 嚙む力が弱くなってきた方にちょうど良い
- 家族と同じ見た目のおせちを楽しみたい方におすすめ
煮物や魚料理なども、しっとりほぐれるやわらかさで食べやすく、「食べられるものが少なくなった」という方にも好評です。
舌でつぶせる「やわらかおせち重（まろやか）」
より飲み込みに配慮した、舌で軽くつぶせるほどのやわらかさが特徴。
- 嚥下機能に不安がある方でも食べやすい
- 見た目はお祝い感をしっかり残したまま
- 介護施設での提供にも取り入れやすい
食形態を落とすと「どうしてもお正月らしさが出ない」という声がありますが、このタイプなら彩りも良く、華やかな食卓を再現できます。
こんな方におすすめ
◆介護施設での提供にも
年末年始はスタッフの人数が限られ、厨房業務が負担になりがちです。柔らかおせちなら、盛り付けるだけで特別感のある食事を提供できます。 ご利用者に季節感を届けながら、調理ストレスなく運営することが可能になります。
特別な一品で、特別な時間をもっと豊かに
やわらかおせちは「食べることをあきらめない」「大切な人と同じものを楽しむ」そんな願いを叶えてくれます。
年齢や食べる力に関係なく、みんなで笑顔になれるお正月を。
今年も、ご家庭でも施設でも、穏やかで心温まる“食の団らん”が訪れますように。
弊社では例年10月～12月中旬頃までおせちの予約申し込みを受付しております。ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
◇一部の店舗では予約を承れない場合がございます。あらかじめご了承ください。
